みなさんこんにちは☀️

先日、イートライトサポーターの田島泰子先生に来ていただき、「だし」について勉強させていただきました！
田島先生は料理寺子屋（まめ）の主宰者で、日本の伝統醗酵調味料を使った料理教室を行なっている方です。

教室ではだしの素晴らしさ、市販に売られている化学調味料の恐ろしさについて学びを深めることができました。
初めて自分で本枯節を削ってかつおだしを作りました🐟
ご用意いただいたおばんざいも、手作りの調味料を使った料理で大変美味しくいただきました😋

今回学んだことは離乳食教室やオールンスクールなどでみなさんにもお伝えしていきたいです📕